こさばら（こしあぶら）の胡麻和え（十根和え）

まずは十根を用意。





これをすり鉢に入れ。







すりつぶし。







更にすりつぶし。








砂糖と醤油とお湯などで味をみながら調整。









ちょっと辛めの味付けにして、茹でたこさばら（こしあぶら）と合えます。









大人の味。酒が進む。